Výroba kytar byla zahájena Helmutem Hanikou v roce 1953. V roce 1980 pokračuje v rodinném podniku Armin Hanika. V roce 1987 úspěšně skládá mistrovskou zkoušku a získává diplom. Armin Hanika vede mistrovskou dílnu v obci Baiersdorf od roku 1994.
Při výrobě mistrovských kytar je důsledně využíváno vlastností materiálu a je zde zúročena dlouholetá tradice, která trvá již po desetiletí. Veškeré rezonanční dřevo je po dlouhá léta skladováno v plně klimatizované místnosti, ve které se udržuje stálé ideální prostředí. Při stavbě každé kytary je dbáno na vyrovnanost herních, designových a zvukových charakteristik. Armin Hanika spoléhá na tým vysoce kvalifikovaných odborníků a ke stavbě kytar používá jen malý, exkluzivní strojový park. Pokračování v ruční výrobě nástrojů umožňuje jak zdokonalování konstrukčních variant tak přizpůsobování se potřebám a požadavkům jednotlivých hráčů a současně vytváří nezaměnitelný standard kvality značky HANIKA.